Mô tả
Khô cá Bè Trang – 280k/kg có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Cam kết hàng chuẩn sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh. Tham khảo ngay những cách chế biến khô cá thơm ngon, hấp dẫn.
Cá bè Trang là cá gì?
Khô cá Bè Trang được làm từ những con cá Bè Trang đánh bắt tại vùng biển Phú Quốc. Vì hương vị của khô mới lạ khác biệt nên món khô cá bè trang là món được du khách lựa chọn nhiều nhất. Mỗi khi về nước Việt Kiều thường ghé qua chúng tôi chọn mua loại khô này làm quà tặng. Đặc biệt khô cá bè Trang được các nhà hàng chọn làm nguyên liệu chính trong món cơm chiên cá mặn. Sau đây chúng ta cùng tìm hiểu lý do món hải sản khô cá bè trang lại có sức hút đến vậy.
Cá bè trang được xem làm một đặc sản của Phú Quốc và Hà Tiên. Đặc biệt khô cá bè trang là một món ăn rất quen thuộc với người dân vùng biển nơi đây. Cá bè trang có kích cỡ từ 2kg đến 6 kg
Điều gì tạo nên sức hấp dẫn của món khô cá Bè Trang?
Để có được những con khô cá ngon thì nhà sản xuất đã khéo léo lựa chọn nguyên liệu tươi mới. Khô cá Bè Trang chất lượng được làm từ những con cá còn tươi sống. Cá khô thành phẩm có phần da mềm mại và phần thịt tươi xốp. Đứng cạnh bên đã ngửi thấy mùi thơm đặc trưng. Khô cá bè Trang được bọc kín hút chân không khi mua về bạn chỉ cần cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Trước khi chế biến bạn nên rửa sơ cá qua nước ấm.
Sản phẩm Khô Cá Bè Trang của chúng tôi trước khi xuất xưởng đến tay người tiêu dùng phải trải qua nhiều khâu kiểm nghiệm khắt khe đảm bảo 3 tiêu chí: Nguyên liệu sạch – Sản xuất sạch – Bảo quản sạch.
Sản phẩm được sản xuất từ nguồn nguyên liệu cá tươi đã được chọn lọc cẩn thận từ khâu đánh bắt, chế biến thành phẩm và khâu bảo quản. Chính vì vậy sản phẩm luôn cam kết về chất lượng. Tuyệt đối không dùng không dùng hóa chất, phẩm màu, chất bảo quản.
Xem thêm: Ve sầu non: 550k/1kg
Gợi ý các món ăn ngon từ Khô cá Bè Trang – 280k/kg
Với cơ thịt chắc và mùi vị tốt, khô cá bè trang có thể nấu nhiều món như chiên, rim, canh, chưng cách thủy, nướng… Dù là cách chế biến nào đi nữa thì chất vị của loài cá dân dã này vẫn quyến rũ theo nét riêng của nó.
Cơm chiên cá mặn từ khô cá
Nguyên liệu chính là khô cá bè trang, ít cơm nguội, trứng gà, hành lá và ít gia vị.
Cách bước chế biến
Để chế biến cơm chiên cá mặn từ khô cá bè trang cầnn ngâm vào nước ấm từ 10 – 15 phút, thêm 1 muỗng muối để cá nhả bớt độ mặn, rửa sạch lại và để ráo. Bắt chảo dầu nóng và áp chảo cá bè trang khô cho giòn và xé miếng vừa ăn. Cho cơm vào chảo dầu và đảo đều, sau đó cho trứng đã đánh vào trộn đều cho cơm thật vàng. Tiếp đó nêm nếm gia vị thật vừa ăn và đảo thêm khoảng 2 phút nữa cho gia vị ngấm đều.
Khô cá nấu Sim lo
Khô cá bè trang còn được dùng để nấu sim-lo, một món ăn rất ngon của đồng bào Khơ me. Món canh chua nấu cùng với cơm mẻ hoặc me, bắp chuối, rau muống, giá. Canh sim lo ăn với cơm hoặc bún rất ngon.
Ngoài ra khô cá bè trang còn được dùng để chiên giấm đường
Cũng như những loại khô khác, để có được miếng khô ngon chất lượng thì chắc chắn phải chọn được loại cá tươi trước khi xẻ thịt, ướp gia vị rồi phơi khô. Cá bè trang Phú Quốc được làm từ nguồn cá tươi và các nguyên liệu gia vị rất đặc trưng mà chỉ tìm thấy tại Phú Quốc. Khô cá bè trang chất lượng có mùi hương đặc trưng của cá và nước mắm Phú Quốc, khô mềm chứ không quá cứng.
Cơm chiên khô cá
Từ lâu các món ăn được chế biến từ khô cá Bè Trang đã có mặt trên menu của các nhà hàng. Có một món mà thực khách nào cũng cảm thấy quen thuộc đó là món cơm chiên cá mặn. Món này vừa ngon lại vừa no. Món này nghe có vẻ đơn giản nhưng khi chế biến khá là công phu.
Muốn có dĩa cơm chiên ngon thì cơm phải được nấu khô sau đó để nguội và bóp tơi ra. Khô cá bè Trang sơ chế qua nước ấm. Bạn dùng chảo mỡ nóng, cho cơm, khô cá bè trang bằm nhuyễn cùng hột vịt đánh đều vào; nêm vừa ăn. Bạn xào cho đến khi nào các nguyên liệu hòa quyện vào nhau và áo quanh hạt cơm là được. Cơm chiên cá mặn ngon phải đảm bảo độ mặn, ngọt vừa phải và hạt cơm khi ăn tựa như đang nổ trong miệng
Địa chỉ mua Khô cá Bè Trang – 280k/kg
Khô cá bè Trang hiện nay khá hiếm. Chính vì hiếm nên giá bán của nó khá cao. Dù giá khô cá cao nhưng nhiều thực khách vẫn tìm kiếm để mua cho bằng được. Điều này khiến nhiều người làm ăn bất chính sinh lòng tham. Họ dùng cá thu loại cá có hình dạng tương tự như cá Bè Trang để làm nguyên liệu.
Nếu bạn không phải là người am hiểu sẽ dễ bị mua nhầm. Giá cá thu rẻ hơn giá cá Bè Trang rất nhiều. Chất lượng thịt của cá thu cũng không thể sánh bằng cá Bè Trang. Chính vì vậy khô cá bè Trang giả thường thịt bở, không có mùi thơm đặc trưng. Để mua được khô cá Bè Trang chính hiệu bạn nên liên hệ với chúng tôi. Giá Khô cá Bè Trang – 280k/kg
Liên hệ
Quý Khách tại Hà Nội và khu vực phía Bắc vui lòng liên hệ Hotline : 0988.999.525 để đặt hàng hoặc có thể đến địa chỉ Phòng 2817 chung cư 349,Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội để mua hàng trực tiếp ( Quý Khách gọi điện trước khi đến )
Quý Khách tại Miền Nam và Miền Trung vui lòng liên hệ : Hotline : 0938.187.134 để đặt hàng hoặc có thể đến địa chỉ 17/184 Nguyễn Phúc Chu,P15, Tân Bình, Tp HCM ( Quý Khách gọi trước khi đến )
CẢM ƠN QUÝ KHÁCH ĐÃ TIN TƯỞNG VÀ SỬ DỤNG CÁ KHO TRẦN LUẬN !
