Gói Gia Vị Bún Bò Huế

Description

Bún bò Huế là món ăn đặc sản rất nổi tiếng của xứ Huế. Để làm ra một tô bún bò chính hiệu, chuẩn vị thì không phải là một điều dễ dàng đối với những người mới tập nấu ăn. Vì thế cửa hàng chosachsaigon xin giới thiệu tới các bạn viên gia vị bún bò Huế giá : 20k/hộp

Giới thiệu về viên gia vị bún bò Huế : 

Viên gia vị chiết xuất từ bò được sản xuất bởi các Công ty thực phẩm lớn và uy tín như Thiên Thành, Việt Hương, Việt Khanh, đặc biệt là Nosa Food với quy trình sản xuất nghiiêm ngặt, hiện đại, với nguyên liệu, thành phần được lựa chọn kỹ, mang đến hương vị bún bò đúng chuẩn.Viên gia vị không chứa đường hóa học, chất tạo màu, tạo ngọt, rất an toàn cho người dùng . Các bạn có thể đặt mua viên gia vị bún bò huế tại cửa hàng chosachsaigon với giá : 20k/hộp

Giới thiệu về bún bò Huế :

Bún bò vốn là đặc sản xứ Huế. Tuy nhiên không cần phải đến cố đô thì mới có thể thưởng thức món ngon này. Trong quá trình “truyền bá”, bún bò Huế đã trở thành thức quen mọi miền mà ta bắt gặp ở bất cứ đâu tại Việt Nam. Ngoài ăn ở hàng quán thì người nội trợ vẫn có thể tự nấu tại nhà. Một vài nguyên liệu đơn giản đã có một bữa ngon đặc săc. Để có thể thực hiện thành công món ăn đậm vị miền Trung này quan trọng nhất là gia vị nấu bún bò chuẩn. Gia vị phù hợp thì món ăn mới toát lên đúng tinh thần truyền thống của nó.

Gia vị đặc biệt để món ăn thêm phần đặc sắc

Gia vị tạo mùi, bún bò thơm ngon hơn

• Mắm ruốc

Một nét đặc trưng riêng không lẫn đi đâu được của gia vị nấu bún bò là lúc nào cũng phải có một một ít mắm ruốc. Tạo thành cái nồng đậm được bao người yêu thích. Mắm ruốc sống pha với nước loãng, sau đó lọc lại cặn là có thể tiến hành nấu.

• Hành, tỏi, sả

Những loại gia vị tạo mùi hương gần như cho mọi món ăn. Từ chiên đến xào hay kho, hấp. Hành tỏi băm nhuyễn, sả giữ lại một phần đập dập còn lại băm nhuyễn rồi phi thơm. Như vậy nước dùng bún bò sẽ dậy mùi hơn

Cách nấu bún bò bằng viên gia vị bún bò Huế :

Nguyên liệu nấu bún bò Huế :

• 1kg xương bò
• 1kg bắp bò (bắp có lõi rùa hay còn gọi là bắp hoa bên trong)
• 1 gói gia vị nấu bún bò Huế Dh Foods (có sả, hạt điều màu, ớt, hoa hồi, hành, tiêu)
• 1/2 trái thơm, 1 củ hành tây, 5 củ hành tím, 1 nhánh gừng nhỏ
• 300g chả bò (ăn kèm)
• 2kg bún
• 3L nước
• Rau: húng quế, kinh giới, bắp chuối, rau muống, rau răm
• Gia vị: 15g mắm ruốc, 30g đường phèn, 15g hạt nêm, 15g muối, 10ml nước mắm, 15g sate
• Rượu mai quế lộ (nếu có)

Xương bò nấu trong gia đình thì các bạn nên chọn xương sườn hoặc xương sống (xương lưng) của bò, không nên chọn xương ống. Về độ ngọt của 2 loại xương sống và xương ống là gần như nhau. Tuy nhiên, xương ống cần nấu 8 – 24 tiếng mới ra nước ngọt, còn xương sống chỉ cần 2 – 3 tiếng.

Các bước nấu bún bò Huế : 

– Xương và thịt bò sau khi mua về sơ chế với muối và rượu mai quế lộ xong vớt ra để ráo nước. Bắt nồi nước sôi, cho xương và thịt bò vào trụng 1 – 2 phút. Gắp xương và thịt bắp bò ra, rửa lại với nước cho sạch.

– Nướng hành tây, gừng, hành tím cho cháy xém. Cạo bỏ phần bị cháy. Cắt gói gia vị bún bò Huế cho vào túi (bán kèm theo), cột kín lại.

– Bắt nồi nước lên bếp (3.5L). Cho xương bò, bắp bò, túi gia vị bún bò Huế, hành tây – hành tím – gừng nướng, 15g muối. Nấu 2 tiếng.

– Hòa mắm ruốc với 1 chén nước. Khi mắm ruốc đã tan, cho vào nồi, nấu sôi 5 phút. Tắt bếp.

– Bắp bò sau khi nấu mềm thì gắp ra, để nguội. Cho từ từ mắm ruốc vào nồi (bỏ cặn) cùng với 1/2 trái thơm, gia vị (đường phèn, hạt nêm, sate,…). Nấu thêm 30 phút.

– Bắp bò và chả bò cắt lát mỏng. Hành tây bào mỏng rồi trộn cùng với rau răm cắt nhuyễn.

– Khi ăn cho bún vào tô (nên trụng bún trước cho nóng), xếp thịt và chả lên trên. Chang nước lèo bún bò Huế lên trên, rắc hành tây rau răm. Khi ăn có thể thêm mắm ruốc, nước mắm, sate.

Bí Quyết nấu bún bò Huế ngon

– Xương bò và thịt bò khi mua về rửa qua vài lần nước lạnh cho sạch. Cho vào thau xương bò ít muối và 80ml rượu mai quế lộ (xem cách làm rượu mai quế lộ) để rửa xương và thịt bò.

– Mắm ruốc nấu bún bò Huế rất quan trọng, tùy loại mắm ruốc mà cách nấu sẽ khác nhau. Thông thường, nhưng loại mắm ruốc công nghiệp mua trên thịt trường các bạn nên hòa với nước, nấu sôi. Còn mắm ruốc tươi, ngon, mua ở quê thì có thể cho vào trực tiếp.

– Bún bò Huế khi ăn các bạn nên cho thêm mắm ruốc, nước mắm và sate sẽ ngon hơn.

Cửa hàng bán viên gia vị bún bò Huế uy tín :

Hiện cửa hàng chosachsaigon đang bán viên gia vị bún bò Huế với giá : 20k/hộp

RẤT MONG CÁC MẸ ỦNG HỘ
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội:
Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn:
184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook:
https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam