Mô tả
Gan bò là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe có khả năng bù máu hiệu quả cho các chị em sau những ngày đèn đỏ. Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng gan bò nói riêng và gan các loài động vật nói chung là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng với những hợp chất rất khó tìm ở những thực phẩm khác.
Xem thêm:
Giới thiệu về Gan Bò
Gan bò là loại gan được sử dụng phổ biến nhất ở nhiều quốc gia.Trong suốt lịch sử, những người sống trên khắp thế giới đã coi trọng các loại thịt nội tạng như gan, nhằm hỗ trợ cho sức khỏe sinh sản, tăng trưởng và phát triển, duy trì mức năng lượng cao, sức khỏe tâm thần và nhiều hơn nữa
Không chỉ chứa nhiều sắt và vitamin A, gan còn là nguồn thực phẩm dồi dào các loại vitamin B, phốt-pho, magie. Thực tế, gan là nguồn cung cấp vitamin B12 nhiều nhất.
Một số món ăn được chế biến từ Gan Bò
Gan Bò Xào
Nguyên liệu :
-
200g gan bò
-
Cần tây, tỏi tây, 2 – 3 tép tỏi ta
-
20ml sữa tươi
-
Dầu ăn, hạt nêm, dầu hào, hạt tiêu
Cách làm
Bước 1: Gan bò bóp muối rửa sạch, thái miếng mỏng, to bản vừa ăn.
Ngâm gan vào sữa tươi khoảng 30 phút để khử độc.
Lấy gan ra rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo, ướp với chút hạt nêm.
Bước 2: Cần, tỏi tây nhặt rửa sạch, cắt khúc 3 – 4 cm. Sau đó cho dầu ăn vào chảo xào cần tỏi trên bếp lửa to cùng chút hạt nêm. Khi các loại rau chín tới thì các bạn múc riêng ra bát.
Bước 3: Trong chảo đã xào cần tỏi tây, bạn làm nóng chút dầu ăn, cho tỏi ta vào phi thơm. Tiếp tục cho gan bò vào xào đến khi chín. Lúc đầu khi cho gan vào bạn để lửa to, sau hạ lửa vừa và đậy vung lại cho gan chín hết bên trong.
Sau khi gan chín trộn cần tỏi đã xào vào, nêm thêm một ít dầu hào cho vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp, rắc hạt tiêu lên cho món ăn thêm thơm ngon.Lấy gan xào cần tỏi ra đĩa, dùng nóng với cơm.
Gan Bò Áp Chảo
Nguyên liệu:
-Gan bò: 300g
-Khoai tây: 200g
-Tỏi: 10 tép
-Rượu vang đỏ: 2M
-Sữa tươi không đường và các gia vị khác
Sơ chế
– Tỏi bóc vỏ, đập dập. Gan cắt miếng dày 0,5cm, ướp với tỏi đập dập, 1/3m tiêu, 2M sữa tươi và 1/2m Hạt nêm.
– Khoai tây cắt thanh rồi chiên giòn, xốc với ít muối và bơ. Xà lách rửa sạch, để ráo. Cà chua cắt lát mỏng.
Thực hiện
– Đun nóng 1-2M dầu trong chảo, cho gan vào chiên áp chảo cháy cạnh, đảo nhanh tay để gan chín đều mà không bị cứng bên trong. Thêm 2M rượu vang đỏ vào xóc đều.
Cách dùng
– Cho khoai tây chiên ra dĩa, bày xà lách và cà chua xung quanh, trút gan bò vào giữa, dùng nóng.
QUÝ KHÁCH HÀNG CÓ NHU CẦU MUA GAN BÒ VUI LÒNG LIÊN HỆ:
Hotline/Zalo: 0964 346 255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội
Địa chỉ :Phòng 2817, Chung Cư 349 Vũ Tông Phan Thanh Xuân Hà Nội ( vui lòng gọi trước khi đến )
Tại Sài Gòn
Địa chỉ : 184/17 Nguyễn Phúc Chu – P15 – Q. Tân Bình – Tp HCM ( vui lòng gọi trước khi đến )
Email: chosachcuame@gmail.com
Fanpage Chợ Sạch: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.