Mô tả
Cacao Mass là sản phẩm được nghiền từ hạt cacao 100% nguyên chất, chưa tách bơ cacao, ăn không hoặc cắt ra thành miếng nhỏ pha với sữa uống để giảm cân. Cacao Mass – 200k/kg.
Cacao Mass là gì?
Cacao Mass là nhân cacao đã được rang chín, nghiền mịn và vẫn giữ nguyên hàm lượng bơ cùng bột cacao. Cacao mass là nguyên liệu chính để làm chocolate, người thợ sẽ thêm đường, sữa tùy theo công thức để cho ra vị chocolate hoàn chỉnh.
Cacao mass cũng là nguyên liệu tuyệt vời để tạo hương vị cho kem, gelato, ganaches, praline hoặc nguyên liệu cho các loại base để đạt được màu đậm hơn và hương vị ca cao mạnh hơn.
Dùng làm nguyên liệu trong công nghiệp thực phẩm như sản xuất socola, bánh socola…
Được làm từ 100% hạt ca cao lên men từ vùng nguyên liệu được chứng nhận utz quốc tế.
Được chế biến theo quy trình kiểm soát nghiêm ngặt, vì sự an toàn sức khỏe của người sử dụng.
Không chất bảo quản, không phẩm màu, ăn chay và ăn kiêng đều được.
Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất. Bảo quản tốt nhất trong hũ thủy tinh nơi khô ráo, tránh nơi có độ ẩm cao.
Cacao Mass là nguyên liệu 100% tự nhiên, chưa qua chế biến tạo mùi nên sẽ có vị chua tự nhiên, do thành phần hạt cacao trong quá trình lên men có 2 loại axit không bay hơi, rất dễ bay hơi.
Bột cacao thường có màu nâu đen và hương thơm đặc trưng của cacao. Nó được sử dụng rộng rãi trong việc làm các loại đồ uống cacao, bánh kẹo, kem và các sản phẩm ăn vặt khác. Bột cacao cũng có nhiều chất dinh dưỡng như chất chống oxy hóa, chất xơ, magie, sắt, đồng và kẽm, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ thống miễn dịch.
Chế biến món ngon từ Cacao Mass
Cách làm socola thanh từ Cacao Mass
Nguyên liệu cho 1 thanh socola 100grs
– 70 grs ca cao mass (thái nhỏ miếng ca cao mass)
– 30 g đường mịn
– Hương liệu hoặc sữa nếu bạn làm socola sữa
Cách làm
– Đun chảy ca cao mass đã thái nhỏ trong một nồi cách thủy, không đun lửa to quá
– Sau khi đã đun chảy, cho đường hoặc bổ sung thêm vani, sữa quấy đều thật nhanh tay rồi đổ vào khuôn của bạn.
– Để đẩy nhanh quá trình thành hình của sô- cô- la, bạn có thể bỏ vào trong tủ lạnh.
Như vậy là đã có 1 thanh socola thật ngon lành và bổ dưỡng từ ca cao thiên nhiên, bạn có thể bổ sung thêm lạc, hạnh nhân… để làm ra món so co la mà bạn yêu thích.
Cách pha tách chocolate ấm áp từ cacao mass
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 140g cacao mass
– Sữa tươi
– Kem tươi hoặc bột cacao nếu muốn
Cách làm:
– Thanh sô cô la đen đang rất to nhé, chúng mình sẽ xắt nhỏ ra, càng mỏng đung càng nhanh và không lo bị vón cục nhé.
– Sử dụng 1 chiếc cốc bằng inox hoặc nhôm, đặt vào vào trong 1 nồi nước. Chúng mình sẽ đun cách thuỷ, đun trực tiếp nhiệt độ sẽ rất nóng, dễ làm cháy socola Đổ 1 ít sữa vào cốc, chỉ 1 ít thôi nhé, phần còn lại chúng mình sẽ đổ vào sau. Rồi đặt lên bếp, đun sôi
– Khi nồi nước đã sôi, sữa bên trong cốc đã nóng, mình sẽ đổ từ từ sô cô la vào… đến khi nước socola đã lên màu đặc trưng, cô đặc và hơi quánh lại là được đó.
– Bắc nồi đun cách thuỷ ra khỏi bếp nhé. Lúc này mới đổ nốt sữa vào nhé, cũng phải liên tục khuấy đều lên.
– Rót ra cốc thôi, thế là chúng mình đã hoàn thành nhiệm vụ một cách ngon lành rồi. Để thơm và ngậy hơn, chúng mình cũng có thể phun thêm kem tươi lên trên. Hoặc cũng có thể đánh bông cả socola và kem tươi lên, uống sẽ rất thơm nhé!
Thời điểm nên sử dụng cacao mass
Việc chọn thời điểm uống ca cao đúng cách thực sự rất quan trọng để đảm bảo tối đa lợi ích sức khỏe. Nếu uống ca cao quá trễ trong ngày, bạn có thể gặp khó khăn trong việc giữ cho giấc ngủ của mình đều và sâu. Ngược lại, nếu uống quá sớm trong ngày, bạn có thể không thấy được tác dụng tiêu cực nào. Vì vậy, để tận dụng được tối đa lợi ích của ca cao, bạn cần phải biết thời điểm nào là phù hợp nhất để uống. uống ca cao vào thời điểm nào là tốt nhất
Thời điểm tốt nhất để uống ca cao là vào buổi sáng hoặc vào giữa buổi sáng và buổi trưa. Lý do là vào thời điểm này, cơ thể bạn sẽ hấp thụ chất caffein trong ca cao tốt nhất. Việc uống ca cao vào buổi sáng cũng giúp giảm căng thẳng và tăng cường tập trung trong công việc. Nếu bạn muốn uống ca cao vào buổi chiều hoặc tối, hãy chọn loại ca cao ít caffein hoặc không caffein để tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn.
Lưu ý khi sử dụng bột cacao mass
Mặc dù là loại nguyên liệu giàu dưỡng chất, nhưng cũng như những thực phẩm sức khỏe khác. Vệc sử dụng cacao nên có kiểm soát, tránh lạm dụng dùng quá nhiều. Cụ thể về việc uống cacao đúng cách:
Không tiêu thụ nhiều hơn 40 gram hoặc 4 thìa cacao nguyên chất hàng ngày
Uống ca cao vào thời điểm nào là tốt nhất? Tốt nhất nên uống khoảng 1 tiếng sau bữa sáng. Hoặc sau khi tập luyện thể dụng thể thao thì bạn cũng có thể sử dụng 1 cốc cacao nóng để lấy lại năng lượng.
Uống cacao sau bữa tối và gần với giờ đi ngủ có thể khiến bạn khó ngủ. Bởi trong cacao có 1 lượng cafein gây tác động đến giấc ngủ của bạn.
Hạn chế cho quá nhiều đường hoặc sữa vào cacao vì có thể gây thừa cân, béo phì..
Xem thêm: Chả Da Huế Ngon
Cửa hàng cacao mass thơm ngon
Cửa hàng chúng tôi có bán Cacao Mass với giá 200k/kg. Chúng tôi đảm bảo sẽ mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất.
Khách hàng nên đặt hàng trước 01 ngày để nhận được hàng. Chúng tôi có chính sách vô cùng tốt với những khách hàng thân thiết. Giao hàng thanh toán tận nơi cực tiện lợi.
Quý khách muốn đặt mua hàng vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525.
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến).
Tại Sài Gòn và các tỉnh miền Nam: 638 Phạm Văn Bạch, Gò Vấp, TP.HCM.
Tại Bắc Ninh: 23 Lương Thế Vinh, phường Ninh Xá, TP Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh.
