Mô tả
Bánh đa nem làng Chều nổi tiếng từ hàng nghìn năm nay bởi độ ngon, giòn dai , Chợ Sạch về tận làng để gom hàng phục vụ các mẹ. Giá 7.000đ – 10.000/túi
Bánh đa nem Làng Chều không những nổi tiếng về chất lượng thơm ngon, mà còn nổi tiếng vì lịch sử hình thành lâu đời với hơn 700 năm tuổi của làng nghề truyền thống nơi đây.
Quy trình sản xuất bánh đa nem làng Chều
Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu: Bao gồm gạo, nước sạch, một chút muối và dầu (hoặc mỡ động vật)…Bánh đa nem làng Chều được làm từ gạo tẻ, lựa chọn một cách kỹ lưỡng để chất lượng bánh được đảm bảo.
Bước 2: Ngâm gạo – gạo được ngâm khoảng 1 đêm cho mềm trước khi mang xay, trong quá trình ngâm cho thêm 1 chút muối cho bánh có thêm vị mặn mà
Bước 3: Xay gạo – Ngày trước, các cụ thường giã gạo trong cối, sáu này là cối xay, nhưng bây giờ công nghệ hiện đại nên gạo được xay bằng máy xay
Bước 4: Gạo sau khi xay được làm chín qua nồi áp suất rồi được dải lên các phên nan
Bước 5: Đem phơi trên những chiếc phên tre. Thông thường người dân phải mất cả đêm để ngâm gạo, rồi đưa gạo được làm chín lên phên trước 6h sáng rồi phơi trong vòng một buổi sáng. Phải là bánh phơi nắng buổi sáng mới góp phần làm cho bánh đa nem làng Chều thơm ngon hơn,
Bước 6: Bóc bánh, hoàn thiện sản phẩm. Tùy mức độ nắng, khi thấy những chiếc phên bánh kêu lách tách là lúc bánh đã khô, cần phải mang về nhà bóc luôn, phơi thêm sẽ bị rách bánh.
Thành phẩm bánh đa nem làng Chều
Thành phẩm là những chiếc bánh đa nem làng Chều có màu bánh trắng, mềm và có độ dẻo cao, thơm của nắng, có vị ngọt của gạo pha lẫn chút mặn nhẹ của muối
Hiện tại hồ sơ bảo hộ nhãn hiệu “Bánh đa nem làng Chều” đang được Sở Khoa học Công nghệ Hà Nam nộp vào Cục Sở hữu trí tuệ xem xét cấp văn bằng bảo hộ độc quyền.
Giá của bánh đa nem làng Chều :
7.000 đ/túi 15 tấm (Loại mỏng – Hàng siêu thị).
10.000 đ/túi 15 tấm (Loại dày 200gr – Hàng xuất khẩu)
Các mẹ mua nhiều liên hệ để lấy giá sỉ : 0964.346.255
Nhằm góp phần hỗ trợ việc xây dựng và bảo vệ thương hiệu của một sản phẩm làng nghề truyền thống, Cửa hàng thực phẩm Chợ Sạch chính thức phân phối sản phẩm bánh đa nem từ tháng 05/2017 cũng là để phục vụ các mẹ trong bữa cơm gia đình.
Xem Thêm : Chân gà Đông Tảo
Quý khách hàng có nhu cầu mua bánh Đa Nem , vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam
Email: chosachcuame@gmail.com
Fanpage Chợ Sạch: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.