Hướng dẫn quy trình đặt mua niêu cá quả kho 1kg
Hướng dẫn quy trình đặt mua niêu cá quả kho 1kg đơn giản, nhanh chóng. Bạn chỉ cần liên hệ với cửa hàng để được phục vụ món cá quả kho theo đúng yêu cầu.
Giới thiệu cách làm niêu cá quả kho 1kg
Cá quả được Trần Luận sử dụng là loại được đánh bắt trong tự nhiên hoặc trong các ao hồ nuôi cá thịt của bà con nông dân địa phương nên không có chất kích thích, cám tăng trọng. Loại cá này có trọng lượng chỉ từ 0.6 – 1kg trên một con nhưng thịt rất chắc và thơm.
Nhiều khách hàng thưởng thức xong phản hồi lại cơ sở : Khi ăn miếng cá quả kho tôi như được quay trở về những hương vị tuổi thơ ở làng quê, nơi từng được mang nong, đơm, đó , rọ đi bắt những con cá quả ngoài đồng, hồ để kho cho bữa cơm gia đình. Một kí ức thật tuyệt vời !
Xem thêm: Có nên đặt mua niêu cá bống kho 1kg không?
– Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Nguyên liệu chính: 1 con cá quả (1kg), làm sạch, cắt khúc vừa ăn
Nguyên liệu đi kèm: 4 nhánh hành lá, 4 củ hành khô, nửa muỗng cà phê cốt dừa caramel (hoặc kẹo đắng, nước hàng), 2 quả ớt
Gia vị: nước mắm, đường, dầu ăn, hạt tiêu, bột ngọt, muối,…
– Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế cá thật sạch và khử hết mùi tanh của cá theo hướng dẫn bên trên.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại:
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, để riêng phần thân trắng và phần lá màu xanh.
Hành khô bóc vỏ, thái lát.
Cho phần trắng hành lá và một nửa chỗ hành khô vào cối, giã nát.
Bước 3: Ướp cá:
Cho hỗn hợp hành đã giã nát vào bát đựng cá. Thêm cốt dừa caramel (hoặc kẹo đắng hay nước hàng). Hạt tiêu, nước mắm, đường vào trộn đều.
Ướp cá trong khoảng thời gian 30-35 phút để cá thấm đẫm gia vị.
Bước 4: Cách kho cá:
Làm nóng chảo với một chút dầu ăn, cho nửa hành khô còn lại vào phi thơm rồi tắt bếp.
Sau đó xếp cá lóc cùng nước ướp cá, bật bếp. Đun ở mức lửa cỡ trung bình, rồi cho thêm hành đã phi thơm vào.
Đun liu riu trong thời gian 30-45 phút, trong quá trình này. Cứ 10 phút thì bạn lại lật cá 1 lần, nhớ phải lật nhẹ tay để miếng cá không bị vỡ.
Khi nước kho cá cạn gần hết, thêm ít hành lá, hạt tiêu, ớt tươi vào. Đun một chút nữa rồi tắt bếp, cho cá quả kho tộ ra đĩa hoặc bát, rưới ít nước kho lên rồi thưởng thức với cơm nóng, chắc chắn sẽ rất tốn cơm.
Chi phí vận chuyển niêu cá quả kho 1kg
Đối với khách hàng tại Hà Nội:
Miễn phí vận chuyển đối với khách hàng mua từ 2 niêu cá trở lên.
Khách hàng mua 1 niêu cá, vui lòng thanh toán phí vận chuyển cho người giao hàng, phí giao hàng dao động từ 20.000đ/niêu (có thể thay đổi phụ thuộc vào địa chỉ của khách hàng).
Đối với khách hàng tại TP. Hồ Chí Minh:
Phí giao hàng tại Sài Gòn là 200.000đ/niêu cá, khách lấy 2 niêu trở lên phí giao hàng là 150.000đ/niêu cá.
Phí vận chuyển cao do phải vận chuyển bằng máy bay và giao hàng tận nhà, cá kho Bá Kiến không sử dụng chất bảo quản nên chỉ vận chuyển bằng máy bay là nhanh chóng nhất!
Đối với khách hàng tại Sài Gòn, Quý khách sẽ thanh toán vào lúc nhận hàng cho nhân viên giao hàng
Hương vị Cá quả được Trần Luận
Cá quả được Trần Luận của công ty được làm hoàn toàn thủ công, hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản nên mọi khâu trong quá trình chế biến , giao hàng đều phải thực hiện một cách nhanh chóng. Vậy nên khách hàng muốn mua cá kho đều phải gọi điện đặt hàng trước vì khi có đơn hàng thì chúng tôi mới bắt đầu chế biến cá.
Sau khi nhận được đơn hàng của khách hàng, đơn hàng sẽ được tập hợp và chuyển về địa chỉ tại Thôn Nhân Hậu (còn gọi là làng Vũ Đại ), xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam để tiến hành kho cá. Cá kho Bá Kiến chỉ được kho sau khi nhận được đơn hàng, vậy nên chất lượng cá luôn đảm bảo tươi ngon, đúng chuẩn hương vị nhất.
Sau 14 – 15 giờ kho, nồi cá đã hoàn thành. Lúc này, cá được quạt nguội, đóng gói và chuyển lại lên cơ sở chính của Công ty tại số Hà Nội và chuẩn bị lên đường giao đến tay khách hàng.
Đơn hàng ở Hà Nội sẽ được sắp xếp và vận chuyển đi ngay khi cá được chuyển đến Hà Nội. Khách hàng có thể nhận được hàng trong ngày. Hoặc là ngay ngày hôm sau tùy thuộc vào thời gian hàng về đến Công ty.
Với những khách hàng ở miền Bắc nhưng ở ngoại thành. Khách hàng có thể nhận được hàng ngay ngày hôm sau.
Niêu cá quả kho 1kg được đặt hàng riêng để phù hợp khẩu vị mỗi người, mỗi vùng miền
Hiện nay, có rất nhiều cơ sở lớn, nhỏ thường áp dụng cách kho cá sẵn trước rồi bảo quản trong ngăn lạnh. Đến khi nhận được đơn hàng mua cá kho Vũ Đại mới vận chuyển cho khách. Cách này tuy khá tiện lợi nhưng lại làm mất đi hương vị ban đầu. Và cá không còn săn chắc, đậm đà như món cá kho làng Vũ Đại vốn có.
Cá quả được Trần Luận , chúng tôi luôn đặt phương châm chất lượng lên hàng đầu. Và mong muốn mỗi niêu cá được giao đến tay khách hàng phải giữ nguyên được hương vị như ban đầu. Do đó, khách hàng có thể phải chờ đợi lâu hơn một chút. Nhưng chắc chắn độ ngon của món cá sẽ không làm bạn thất vọng. Tuy không được thưởng thức ngay nhưng sự chờ đợi những niêu cá ngon cũng là một điều hạnh phúc phải không nào?
Đặc biệt, khách hàng có thể thoải mái yêu cầu cá quả được Trần Luận chế biến theo khẩu vị của gia đình mình. Đối với chúng tôi, mỗi vị khách chính là thượng đế. Mọi mong muốn của bạn đều là phương châm phục vụ mà đơn vị hướng tới.
Cách đặt niêu cá quả kho 1kg
Quý khách muốn mua niêu cá quả kho có thể liên hệ trực tiếp:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội:
Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn:
184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)