Món ăn từ quả Trám từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân nông thôn Việt Nam. Ngày nay món ăn từ loại quả này lại trở thành đặc sản lạ miệng của người dân thành phố. Trám có thể chế biến được nhiều món hấp dẫn như : xôi trám đen, trám nhồi thịt, canh trám nấu gà, trám muối…