Trong con gà, khớp sụn có rất nhiều ở các vị trí khác nhau như khớp đầu, khớp gối, cánh, lòng bàn chân. Tuy nhiên phần sụn ngon nhất của con gà có lẽ là sụn ức : 180k/kg . Cùng chúng tôi tìm hiểu về loại sụn này nhé Ăn sụn ức gà có tốt không? Câu trả lời là có. Theo các nhà khoa học trên thế giới, sụn ức gà chứa chất axit amin là cystein có thể trị bệnh ngoài da và bổ trợ xương khớp. Họ đã dùng sụn gà để chữa bệnh viêm đa khớp