Trứng Chim Trĩ

Mô tả

Trứng chim Trĩ là một sản phẩm thiết yếu trong chế độ ăn uống của con người. Chúng chứa một số lượng lớn các vitamin và chất dinh dưỡng . Hiện trứng chim trĩ đang được bán tại cửa hàng chosachsaigon với giá : 110k/chục

Giới thiệu về trứng chim trĩ :

Trứng chim Trĩ là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất, có tác dụng tốt với sức khỏe. Thêm vào đó, trứng trĩ cũng rất giàu chất các chất như đồng, coban, niacin và các axit amin thiết yếu. Tyrosine là loại dưỡng chất có khả năng làm cho da khoẻ mạnh. Nồng độ lecithin cao trong trứng cũng có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu. Còn các nhà khoa học Bungari thì cho rằng, hàm lượng phốt pho trong trứng còn cho hiệu quả cao hơn cả thuốc viagra. Trứng chim Trĩ cũng là một loại thực phẩm có tính kháng khuẩn. Nếu bạn thường xuyên bị cảm lạnh thì các nhà khoa học khuyên bạn nên ăn trứng trĩ vào mỗi sáng.

   Trứng trĩ được dùng cho những người bị thiếu máu, nhức đầu nặng, hen phế quản, viêm dạ dày. Normalizes trong trứng cũng tốt cho huyết áp và cải thiện tiêu hoá. Bởi vậy thực phẩm này rất có ích cho trẻ em, những người ốm yếu và phụ nữ mang thai. Không giống với trứng khác, trứng trĩ không có khả năng gây dị ứng. Ngược lại, một số loại protein trong trứng trĩ có thể ngăn ngừa dị ứng nên trên cơ sở này người ta còn sản xuất thuốc để điều trị dị ứng.

Cách nhận biết trứng chim trĩ :

Trước hết, chim trĩ khác với quả trứng gà nổi tiếng về kích thước – chúng có kích thước gần bằng một nửa. Đặc điểm phân biệt thứ hai là màu sắc của vỏ. Tùy thuộc vào phân loài chim, chúng có thể có màu từ xám đậm đến xanh nhạt.

Và không nhất thiết phải đơn sắc: giống như trứng cút, chúng có thể có hoa văn ở dạng đốm hoặc đốm. Còn gà lôi Romania và gà trống Caucasian đẻ trứng màu nâu, chúng cũng lớn hơn một chút so với họ hàng của chúng.

Thành phần dinh dưỡng của trứng chim trĩ :

có hàm lượng protein cao lên tới 30% cao hơn hẳn hàm lượng protein trong thịt bò, thịt gà, thịt lợn, thịt cừu, giàu các vitamin A, C, B1, B2, B3, B6, B12, E, hàm lượng chất béo bão hòa, chứa các axit amin thiết yếu cơ thể con người, trong đó có nhiều axit min không tổng hợp được trong cơ thể, và giàu nguyên tố vi lượng thiết yếu như germanium (Ge), selenium (Se), kẽm (Zn), sắt (Fe), canxi (Ca). Trong y học cổ truyền, thịt chim trĩ được sử dụng như một vị thuốc, tính vị ngọt, bình. 

Tác dụng của trứng chim trĩ :

Trứng chim trĩ có một số đặc tính có lợi, bao gồm:.

• Hàm lượng sắt cao trong lòng đỏ. Yếu tố này được thiết kế để duy trì lượng máu bình thường. Thiếu sắt dẫn đến đau đầu, mệt mỏi, giảm khả năng miễn dịch.
• Ở một số sinh vật, sắt chịu trách nhiệm một phần trong quá trình trao đổi chất. Hàm lượng vitamin B cao, đặc biệt là số 4. Trứng chim trĩ được khuyến khích cho những trường hợp thiếu hụt vitamin và suy giảm chức năng nhận thức sau các bệnh nghiêm trọng làm suy giảm hệ thống miễn dịch. Vì lý do này, sản phẩm được quy định để được tiêu thụ bởi người cao tuổi.
• Sản phẩm được sử dụng rộng rãi trong dinh dưỡng của trẻ em trên ba tuổi, vì nó thúc đẩy sự phát triển của não bộ. Các thành phần của trứng chim trĩ giúp thiết lập sự cân bằng sinh hóa.

Các món ăn ngon từ trứng chim trĩ :

Trứng chim Trĩ nướng

Nguyên liệu:

– Trĩ 1 con (khoảng 1.3kg), bỏ nội tạng, chân, đầu, rửa sạch
– 50g thịt ba rọi
– 4 muỗng canh nước tương
– 4 muỗng rượu vang trắng
– 2 muỗng canh đường.
– 1 muỗng canh dầu mè, dầu đậu phộng
– 1 muỗng cafe bột bắp hoặc bột mỳ.
– 2 tép hành củ đập dập, gừng đập dập
– 1 muỗng café hạt tiêu, đường, muôi, nước, hành lá
– giấy nhôm

Cách làm:

Ướp trĩ với gừng, hành, rượu vang trắng, nước tương, muối trong 2h. Chảo để nóng, cho dầu vào chảo đến khi nhiệt độ khoảng 150oC, cho thịt lợn vào xào, đảo đều tay, sau đó thêm đường, nước tương, rượu, dầu mè, bột bắp (hoặc bột mỳ) vào, đun sôi cho hỗn hợp trên sền sệt lại là được. Để trĩ nguyên con, phết hỗn hợp gia vị trong ngoài con trĩ, để qua 30’ cho ráo hỗn hợp gia vị xong rồi quét thêm một lần gia vị nữa.
Cho trĩ ra đĩa, phết 1 muỗng bơ bên ngoài chim trĩ, rồi bọc trĩ bằng giấy nhôm và cho vào lò nướng, khoảng 30-35 phút ở nhiệt độ 225oC. Trĩ chín, lấy ra để nguội bớt. Tùy thích chặt trĩ ra thành miếng, sắp lại vào dĩa nguyên dạng cho đẹp mắt hay dùng dao nỉa xé miếng.
Có thể ăn kèm với rau sống. Nước chấm dùng muối tiêu ớt thông thường.

Trĩ rim rượu vang táo tàu

Nguyên liệu:
• 1 con chim trĩ khoảng 1.3kg
• Mỡ lợn hoặc dầu thực vật
• 2 củ hành tây, bổ đôi, thái lát
• 2 quả táo tàu bổ miếng nhỏ (bổ 8)
• Muối, tiêu, 2 cốc rượu vang
• Nước ướp: 1 cốc rượu vang, 2 cốc nước nóng, 1 củ hành tây băm nhỏ, 1 thìa café bột đinh hương, khuấy đều.
Cách làm:
Chặt chim trĩ thành các miếng vừa ăn. Ướp thịt từ 1-2h. Rán thịt trĩ trong chảo dầu đã già mỡ, đảo đều tay thịt trĩ đến khi 2 mặt vàng đều, sau đó thêm vài lát hành tây, và rắc tiêu, muối vào thịt trĩ. Rưới đều 1 cốc rượu vang lên thịt, cho táo tàu vào, đảo đều và vặn nhỏ lửa, đun lim dim trong khoảng 30’ – 60’ hoặc đến khi thịt mềm.

Cửa hàng bán trứng chim trĩ ngon :

Hiện cửa hàng chosachsaigon đang bán trứng chim trĩ với giá : 110k/chục

RẤT MONG CÁC MẸ ỦNG HỘ
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội:
Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn:
184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook:
https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam