Lườn Ngỗng Hun Khói Nga

Mô tả

Lườn Ngỗng Hun Khói Nga thơm ngọt, dai thịt không bở, da giòn thơm mùi thịt hun khói , có thể ăn trực tiếp hoặc áp chảo lên miếng da giòn rụm ngon trên cả tuyệt vời luôn. Nhanh tay đặt hàng nào các bạn ! Hotline : 0964.346.255 ( Mobile & Zalo ).

Loại sản phẩm từ nước Nga xa xôi này xuất hiện tại Việt Nam trong vài năm gần đây và dần trở thành một đặc sản . Món ăn ưa thích của nhiều gia đình Việt.

Với một khối thịt dày nằm 2 bên dưới sườn ngỗng được tách ra đem chế biến hun khói theo công thức đặc biệt để tạo ra món ăn đặc biệt . Rất hợp dùng trong các bữa nhậu, ăn đồ nguội, liên hoan, tiệc, làm quà biếu hay mang theo đi du lịch..

Bảo quả lườn ngỗng xông khói

Sản phẩm có hạn sử dụng rất lâu, từ 9 tháng đến 1 năm do được cấp đông ở nhiệt độ -18 độ C.

Quý khách mua về bảo quản tủ đông sẽ giữ được độ tươi ngon của món ăn. Nếu giữ ở ngăn mát tủ lạnh có thể để từ 3-5 ngày.

Cách sử dụng 

Trước khi ăn: Nếu bảo quản ở ngăn đá thì bỏ ra ngoài xả đông tự nhiên hoặc nhúng nguyên cả túi hút chân không vào nước một lúc, sau đó lấy lườn ngỗng ra bỏ vào chảo chiên lửa lớn, mỗi mặt chiên nhanh trong 2-3 phút là được.

Các bạn cũng có thể nướng lườn ngỗng trên lửa than cũng rất ngon. Trong trường hợp không có điều kiện để chiên hoặc nướng thì có thể thái lát ăn ngay cũng được vì lườn ngỗng đã chín sẵn.

Pha nước chấm 

Lườn ngỗng vốn có sẵn một chút vị mặn, nên món chấm không làm quá mặn sẽ mất mùi vị thơm ngon của món ăn.

Món chấm lý tưởng nhất theo công thức sau . 2 muỗng bơ đậu phộng + 2 muỗng tương ớt + 1 muỗng tương cà + 1 muỗng giấm + 1/2 muỗng đường. Tất cả cho vào chén và đánh đều lên sẽ tạo ra món sốt chấm vô cùng hấp dẫn.

Các món ăn ngon từ Lườn Ngỗng : 

1. Salad lườn ngỗng hun khói

Nguyên liệu:

– 300g lườn ngỗng hun khói.
– Nước cốt chanh.
– Bắp, cà chua bi, dưa leo, cải mầm, bơ, hành tây, xà lách.
– Gia vị: muối, tiêu, đường, dầu olive, giấm táo, dầu ăn…

Các bước chế biến

Bước 1: Lườn ngỗng áp chảo mỗi bên 5 phút

Bước 2: Rửa sạch các nguyên liệu khác. Xà lách cắt gốc tách lá. Cà chua bi cắt đôi. Dưa leo cắt lát mỏng. Bắp tách lấy hạt. Cải mầm nhặt bỏ lá úa. Bơ cắt khối nhỏ vừa ăn. Hành tây cắt sợi mỏng.

Bước 3: Pha 1/2 chén nước lạnh với 3 muỗng canh nước cốt chanh; 1 muỗng canh nước đường; 1/2 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều. Hành tây cắt sợi mỏng cho vào ngâm khoảng 15 phút để loại bỏ mùi hăng.

Bước 4: Cho vào tô 2 muỗng canh giấm táo, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu olive, 1 muỗng café muối, 1 muỗng café tiêu khuấy thật đều cho hỗn hợp tan hết.

Bước 5: Xếp tất cả nguyên liệu rau củ vào dĩa, rưới đều nước sốt lên trên, cuối cùng xếp lườn ngỗng hun khói lên trên cùng.

Bước 6: Khi ăn trộn đều tất cả nguyên liệu và thưởng thức

2. Lườn ngỗng sốt mơ

Nguyên liệu:

– 500g lườn ngỗng.
– Mơ 1 hộp 200g.
– Mật ong.
– Kem tươi, bơ lạt.
– Khoai tây bi, tỏi.
– Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, giấm đen, nước tương, dầu ăn…

Các bước chế biến

Bước 1: Lườn ngỗng rửa sạch để ráo, ướp với 1 muỗng canh mật ong, ½ muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh giấm đen, ½ muỗng café hạt nêm trong 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 2: Khoai tây bi chà rửa thật sạch lớp vỏ rồi cắt đôi. Tỏi băm nhuyễn. Mơ bỏ hạt xay nhuyễn.

Bước 3: Cho chảo lên bếp, cho bơ vào đun chảy phi thơm tỏi, vớt tỏi phi vàng ra để riêng, rồi áp chảo 2 mặt lườn ngỗng xém vàng. Để thịt nghỉ 5 phút.

Bước 4: Tiếp tục dùng chảo đó làm nước sốt, cho thêm vào chảo mơ đã xay nhuyễn, 2 muỗng canh kem tươi, phần nước ướp lườn ngỗng, 1 chút hạt nêm, muối và tiêu. Đun sôi đến khi hỗn hợp hơi sánh lại thì tắt bếp.

Bước 5: Xếp lườn ngỗng vào khay nướng cùng với khoai tây. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút. 10 phút trở mặt 1 lần cho chín đều.

Bước 6: Thịt chín cắt thành miếng mỏng vừa ăn. Xếp ra đĩa cùng với khoai tây bi, nước sốt mơ cùng chút tỏi phi vàng và thưởng thức.

3. Lườn ngỗng và pate gan ngỗng sốt tiêu đen

Nguyên liệu:

– 500g lườn ngỗng.
– 100g pate gan ngỗng.
– Mật ong.
– Bơ lạt.
– Bột bắp
– Tỏi băm.
– Gia vị: đường, tiêu đen, hạt nêm, nước tương, dầu hào, dầu ăn…

Các bước chế biến

Bước 1: Lườn ngỗng hun khói cắt miếng dày vừa phải.

Bước 2: Cho chảo lên bếp đun nóng lớp dầu ăn mỏng, cho mật ong vào và áp chảo lườn ngỗng. Để lửa nhỏ đến khi mật ong thấm vào lườn ngỗng.

Bước 3: Tiếp tục áp chảo pate gan ngỗng với mật ong.

Bước 4: Cho vào chén 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường, nhiều tiêu đen khuấy đều cho hỗn hợp tan hết.

Bước 5: Đun nóng chảo dầu phi thơm tỏi, cho hỗn hợp sốt đã pha vào chảo cùng với chút nước lọc. Đun lửa vừa đến khi sôi thì cho bơ lạt vào.

Bước 6: Hòa bột bắp với chút nước lọc, khi bơ tan gần hết đổ từ từ bột bắp vào chảo khuấy đều đến khi hỗn hợp sốt hơi sánh lại thì tắt bếp.

Bước 7: Xếp lườn ngỗng và pate gan ngỗng đã áp chảo vào dĩa, rưới sốt tiêu đen lên trên và thưởng thức.

Địa chỉ mua lườn ngỗng xông khói Nga

Quý khách có nhu cầu đặt mua Lường Ngỗng vui lòng liên hệ Hotline : 0964.346.255 ( Mobile & Zalo ) để được phục vụ nhanh nhất.

Địa chỉ cửa hàng : 

Tại Hà Nội : Phòng 2817, chung cư 349,Vũ tông Phan, Thanh Xuân,Hà Nội ( Vui lòng gọi điện trước khi đến )

Tại Sài Gòn : 17/184 Nguyễn Phúc Chu, P15, Tân Bình, Tp HCM ( Vui lòng gọi điện trước khi đến )

Email: chosachcuame@gmail.com
Fanpage Chợ Sạch: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam

CẢM ƠN QUÝ KHÁCH ĐÃ TIN TƯỞNG VÀ SỬ DỤNG SẢN PHẨM CỦA CHỢ SẠCH SÀI GÒN !