Description
Hải sâm tươi đen – 600k/kg bổ dưỡng, có thể biến tấu đa dạng thành các món ăn khác nhau. Tham khảo ngay công thức chế biến hải sâm dưới đây.
Giới thiệu về hải sâm tươi đen
Hải sâm có khá nhiều tên gọi, có vùng gọi là con đỉa biển, có nơi gọi là con rum, còn ở Phú Quốc nhiều người quen gọi là con “đồn đột” hay con “đột ngậu”. Hải sâm được liệt vào nhóm sinh vật biển quý hiếm của thế giới. Bởi số lượng cá thể trong tự nhiên ít, việc nuôi trồng khó khăn và đang bị đánh bắt nhiều.
Hiện nay, rất ít vùng biển có nguồn hải sâm lớn, duy chỉ có hải sâm biển Phú Quốc Việt Nam là dồi dào về số lượng và đạt giá trị cao về chất lượng.
Lợi ích khi ăn hải sâm đen
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, hải sâm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và là một dược liệu quý trong hỗ trợ điều trị các bệnh lý liên quan đến huyết áp, tim mạch,…Cụ thể như sau:
Dinh dưỡng trong hải sâm: Hải sâm chứa hàm lượng protein dồi dào, các khoáng chất quan trọng như canxi, sắt, magie,… Và nhiều loại vitamin khác như Vitamin A, B2, B3,… Hải sâm giúp ổn định các chỉ số trong cơ thể. Số calo và chất béo trong hải sâm rất ít nhưng dồi dào vitamin và protein nên hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ máu. Nó giúp ổn định huyết áp và lượng đường trong máu hiệu quả.
Hải sâm chứa hợp chất chống ung thư: Một trong những nghiên cứu mới đây của Healthline đã chỉ ra, hải sâm chứa triterpene glycoside, một hợp chất có đặc tính kháng nấm, tăng cường miễn dịch và chống ung thư.
Đặc tính kháng khuẩn: Nhiều nghiên cứu trước đó đã chỉ ra các chiết xuất từ hải sâm có thể ức chế và kháng lại các vi khuẩn gây hại. Như E.coli, S.aureus và S.typhi. Hay thậm chí Candida albicans – một trong những loại nấm gây bệnh nghiêm trọng.
Các dưỡng chất có lợi giúp nuôi dưỡng cơ thể: chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa hiệu quả.
Cách chọn mua hải sâm ngon
Cách chọn mua hải sâm tươi: Hải sâm Phú Quốc tươi có kích thước to, thân đầy đặn, không nhớt và trên thân có gai đâm ra.
Cách chọn mua hải sâm khô: Khi lựa chọn hải sâm khô, bạn nên lưu ý về mùi và màu sắc của chúng. Hải sâm khô chất lượng phải có màu đen (do lớp than bên ngoài), không có mùi lạ, khô hoàn toàn và không có dấu hiệu ẩm mốc.
Là món ăn rất thích hợp dành cho sự phát triển của bé, như đã nói thành phần trong hải sâm chứa nhiều khoáng chất vi lượng. Cũng như giàu đạm và protein sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển trí não và bồi bổ cơ thể cho trẻ nhỏ.
Xem thêm: Hải sâm tươi trắng – 400k/kg
Những món ngon từ hải sâm đen
Súp hải sâm
Món súp hải sâm với vị thanh mát giòn tan của hải sâm hoà quyện cùng nước dùng ngọt thơm từ xương heo và bắp sẽ mang đến gia đình bạn một bữa ăn nhẹ ngon miệng. Thạc sĩ Lưu Liên Hương – Viện Y học ứng dụng Việt Nam cho biết thành phần có trong nước hầm xương như canxi, magie, glycine,… Nó giúp duy trì bộ xương và răng chắc khỏe, hỗ trợ tiêu hóa,… Kết hợp với các dưỡng chất của hải sâm sẽ vô cùng bổ dưỡng.
Hải sâm hầm thịt dê
Đây sẽ là món ăn vô cùng bổ dưỡng dành cho các quý ông đấy nhé. Một món hầm với nước dùng ngọt thanh từ thịt và rau củ, hải sâm giòn dai, thịt dê mềm sẽ là món ăn giúp bổ thận ích khí. Ôn dương, trị chứng liệt dương, tiểu tiện nhiều lần do thận hư.
Hải sâm sốt dầu hào
Ngoài nguyên liệu chính là hải sâm và dầu hào món ăn còn có một số nguyên liệu khác kết hợp như bông cải, nấm đông cô,… Món ăn sẽ tạo thành một món hải sâm sốt dầu hào có vị ngọt thanh tự nhiên từ rau và nấm. Hải sâm thì dai giòn sần sật, hấp dẫn vô cùng.
Món ăn này không chỉ giúp hỗ trợ ngừa táo bón. Nó giúp bổ trợ trong điều trị bệnh suy thận. Nó còn có khả năng phòng chống khối u. Chống mệt mỏi cơ bắp, chống lão hóa,…
Canh hải sâm rau củ
Món canh hải sâm nấu với rau củ vừa dễ ăn lại lạ miệng với nước dùng ngọt thanh tự nhiên, hải sâm. Và các loại rau củ giòn sần sật như bông cải, nấm đông cô,… Nó tạo nên món canh có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn. Món canh này làm vào dịp cuối tuần cho cả nhà cùng thưởng thức là thích hợp nhất.
Theo y học cổ truyền, nấm đông cô vị ngọt tính bình. Ăn nấm đông cô sẽ có công dụng bổ tỳ, ích khí, dưỡng huyết, hòa huyết,…
Cửa hàng bán hải sâm đen giá tốt nhất thị trường
Hiện, cửa hàng chúng tôi có bán sẵn Hải sâm tươi đen – 600k/kg. Quý khách vui lòng liên hệ:
Hotline : 0964.346.255 ( Mobile & Zalo ) để được phục vụ nhanh nhất.
Địa chỉ cửa hàng :
Tại Hà Nội : Phòng 2817, chung cư 349,Vũ tông Phan, Thanh Xuân,Hà Nội ( Vui lòng gọi điện trước khi đến )
Tại Sài Gòn : 17/184 Nguyễn Phúc Chu, P15, Tân Bình, Tp HCM ( Vui lòng gọi điện trước khi đến )
Email: chosachcuame@gmail.com
Fanpage Chợ Sạch: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam
CẢM ƠN QUÝ KHÁCH ĐÃ TIN TƯỞNG VÀ SỬ DỤNG SẢN PHẨM CỦA CHỢ SẠCH SÀI GÒN !
