Description
Cá trắm cỏ là một loại thức ăn bổ dưỡng, ngon, quý, rất có giá trị dinh dưỡng. Cá trắm cỏ có thể làm rất nhiều món ăn ngon như : hấp bia , luộc , rán ….Hiện cá trắm cỏ đang được bán tại cửa hàng chosachsaigon với giá :180k/kg
Giới Thiệu Về Cá Trắm Cỏ :
Cá trắm cỏ là loài cá sinh sống ở trong môi trường nước ngọt. Chúng sống chủ yếu ở các khu vực ao, hồ và các con sông lớn. Độ sâu thích hợp của chúng là khoảng 0 – 30m, đây là khu vực tầng nước giữa và thấp – nơi môi trường nước sạch và rất trong.
Cá trắm cỏ được biết đến là dòng cá phổ biến của khu vực châu Á. Chúng có nguồn gốc từ Trung Quốc, chúng sống chủ yếu ở khu vực sông Hắc Long Giang của Trung Quốc.
Các món ăn ngon từ cá trắm cỏ :
Cá trắm tẩm bột chiên xù
Nếu bạn đã quá quen với cách rán cá truyền thống và muốn đổi gió thì món Cá trắm tẩm bột chiên xù sẽ là lựa chọn hoàn hảo đấy. Đừng bỏ lỡ công thức chế biến món cá trắm chiên xù hấp dẫn bên dưới nhé!
Nguyên liệu:
- Nửa con cá trắm
- Bột năng
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
- Gia vị
- Rau thì là
Cách làm:
- Cá trắm rửa sạch và cắt phi lê mỏng, lóc bỏ xương
- Cá ướp với ½ muỗng muối, ½ muỗng nước tương, thìa là và trộn đều lên cho ngấm gia vị. Để khoảng 10 phút cho cá ngấm đều
- Cho tiếp 3 thìa bột năng, 5 thìa bột chiên giòn và trộn đều cá lên
- Đổ bột chiên xù ra tô, cho từng miếng cá vào và trở qua cho đều
- Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu vào và đun nóng. Cho lần lượt cá vào chiên. Lưu ý để lửa vừa cho cá chín vàng đều.
- Lót giấy thấm dầu trên đĩa và vớt cá ra. Rắc thêm một ít rau thì là lên cá. Khi ăn bạn có thể chấm kèm với tương ớt hoặc tương cà
Cá trắm sốt chua ngọt
Món cá trắm sốt chua ngọt ngon lạ miệng rất cuốn hút người thưởng thức, đây cũng là món ăn hấp dẫn lạ lùng cho các bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- Cá trắm đen: khoảng 1kg, sau khi chặt vây, bỏ ruột, cắt riêng cái đầu (dành để nấu các món khác) thì bạn còn lại phần thân cá chừng 650 gram.
- Bột bắp
- Dầu ăn, dấm, nước tương, một chút rượu vang và bột canh vừa đủ dùng
- Hành, tỏi, gừng, ớt bột, sốt cà chua, gia vị các loại
Cách làm:
- Thông thường khi mua cá người ta sẽ làm sạch cá sẵn cho bạn, bao gồm chặt vây, đánh vẩy, bỏ ruột và mang. Bạn yêu cầu họ cắt riêng khúc đầu và đuôi để dành cho bữa khác.
- Phần thân cá sắt thành lát, mỗi lát dày chừng 1,5cm. Rửa sạch và thấm khô nước.
- Hành thái nhỏ, tỏi đập dập, chút gừng đập dập băm nhỏ, chuẩn bị sẵn ớt bột (nếu bạn ăn được cay).
- Đổ sốt cà chua vào chảo gia vị đang phi thơm đảo đều cho cà chua nhừ. Nếu không có sốt cà chua bạn có thể thái cà chua mỏng rồi đổ vào đun cho cà chua nát nhừ, đổ thêm nửa bát nước đun cùng.
- Cho cá vào nước sốt đang sôi và dàn đều để cá ngấm đủ sốt.
- Cho nước tương và dấm sau cùng, để lửa nhỏ, mở vung cho sốt bay bớt hơi nước, cạn dần còn hơi dẻo sánh, rắc hành thái nhỏ lên trên, tắt bếp cho hành chín bằng hơi nóng.
- Rất đơn giản vậy là chúng ta đã chế biến được món cá sốt chua ngọt cực ngon hấp dẫn giúp cả nhà dễ dàng đưa cơm
Cá trắm hấp bia
Thịt cá trắm chắc, thơm ngon, có thể chế biến bằng phương pháp hấp cách thủy sẽ khiến hương vị đậm đà, ngọt tự nhiên. Món cá trắm hấp bia sẽ mang lại cảm giác thích thú cho cả gia đình bạn khi thưởng thức món ngon này vào ngày se lạnh, một dịp đặc biệt như tụ họp gia đình hay thiết đãi một vị khách đặc biệt.
Nguyên liệu:
- Cá trắm đen: 2.5 kg.
- Sả: 5 củ.
- Gừng đập dập: 1 củ.
- Cà chua: 2 quả.
- Bia: 1 lon.
- Gia vị: Muối, hạt tiêu.
- Rau thơm: Hành lá, thì là.
Cách làm:
- Cá trắm đem rửa sạch với muối hoặc chanh để khử mùi tanh, để ráo nước. Sau đó, khía thành đường nhỏ trên thân cá để cá ngấm đều gia vị khi hấp.
- Ướp cá cùng muối, sả và gừng đã chuẩn bị sẵn. Ướp khoảng 30 phút trước khi tiến hành nấu.
- Sả và gừng thái lát đem lót xuống đáy nồi. Đổ bia vào sao cho ngập sả, không đổ quá nhiều sẽ khiến cá dễ nát. Sau đó, tiến hành xếp cá vào nồi.
- Cá hấp khoảng 10 – 15 phút là chín tới, dậy mùi đặc trưng. Kiểm tra cá chín bằng cách dùng đũa gỡ thử một miếng cá. Nếu miếng cá dễ gỡ, róc xương tức là cá đã chín.
- Thêm gừng, hành lá, thì là lên trên, đậy vung khoảng 30 giây là có thể thưởng thức.
- Với món cá trắm tươi hấp bia bạn có thể ăn riêng cá hoặc ăn kèm rau sống, bún tươi đều rất hợp.
Trên đây là thông tin cũng như một số món ăn ngon từ cá trắm cỏ , hi vọng các bạn đã có thêm thông tin hữu ích về loại cá này . Hiện cá trắm cỏ đang được bán tại chosachsaigon với giá : 180k/kg
ĐỊA CHỈ MUA CÁ TRẮM CỎ :
Quý khách có nhu cầu đặt mua cá trắm cỏ vui lòng liên hệ Hotline : 0964.346.255 ( Mobile & Zalo ) để được phục vụ nhanh nhất.
Địa chỉ cửa hàng :
Tại Hà Nội : Phòng 2817, chung cư 349,Vũ tông Phan, Thanh Xuân,Hà Nội ( Vui lòng gọi điện trước khi đến )
Tại Sài Gòn : 17/184 Nguyễn Phúc Chu, P15, Tân Bình, Tp HCM ( Vui lòng gọi điện trước khi đến )
Email: chosachcuame@gmail.com
Fanpage Chợ Sạch: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam
CẢM ƠN QUÝ KHÁCH ĐÃ TIN TƯỞNG VÀ SỬ DỤNG SẢN PHẨM CỦA CHỢ SẠCH SÀI GÒN !
Reviews
There are no reviews yet.