Rượu Trâu Cổ – 200k/lit
Rượu Trâu Cổ 200k/lit là một loại rượu ngâm với quả trâu cổ, đang ngày càng được yêu thích vì hương vị độc đáo và các lợi ích sức khỏe. Nó không chỉ nổi bật với quy trình chế biến đặc biệt mà còn được biết đến với các tác dụng bổ dưỡng đáng kể.
Trâu cổ – loại quả đặc biệt
Quả trâu cổ, tên khoa học Hovenia dulcis, là một loại quả có nguồn gốc từ khu vực Đông Á như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản và Việt Nam. Quả trâu cổ từ lâu đã được biết đến như một nguyên liệu quý giá trong chế biến rượu:
Về hình dáng, quả trâu cổ có hình dáng giống như một quả bầu nhỏ, thường có màu xanh nhạt khi chưa chín và chuyển sang màu vàng khi chín. Khi quả chín, chúng có vẻ ngoài bóng bẩy và thường có lớp da mỏng.
Quả trâu cổ khi chín có vị ngọt nhẹ và một chút chát, cùng với mùi thơm dễ chịu. Hương vị này không chỉ tạo ra sự hấp dẫn khi thưởng thức trực tiếp mà còn hòa quyện hoàn hảo trong quá trình ngâm rượu, tạo ra một hương vị đặc biệt.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, quả trâu cổ chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, bao gồm flavonoid và polyphenol. Những hợp chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và lão hóa sớm.
Không chỉ vậy, quả trâu cổ còn có khả năng hỗ trợ chức năng gan, cải thiện khả năng tiêu hóa, và giảm triệu chứng khó tiêu. Chúng cũng có tác dụng làm sạch cơ thể và hỗ trợ hệ miễn dịch.
Đặc biệt, quả trâu cổ chứa một lượng lớn các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, bao gồm vitamin C, vitamin A, và các khoáng chất như sắt, canxi, và kali. Những chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể và cải thiện chức năng cơ thể.
