Công Dụng Của Cá Chép

Từ xưa đến nay cá chép được nhiều người biết đến với các công dụng tốt cho sức khỏe. Thường được dùng để chế biến món ăn đồng thời cũng là một loại thuốc quý trong Đông y. Vậy cá chép có công dụng gì? Tác dụng của cá chép có thật sự hiệu quả không? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức bổ ích về công dụng của cá chép

Cá chép là gì?

Cá chép hay còn được nhiều người biết đến với tên khoa học là Cyprinus carpio. Ngoài ra, trong y học cổ truyền thì cá còn được biết với cái tên khá hay chính là Lý Ngư. Đây là một loài cá nước ngọt được sử dụng khá phổ biến.

Thông tin dinh dưỡng về cá chép

Đầu cá, thịt cá, vây cả đều là những vị thuốc quý. Cá chép có mùi vị thơm, ngon, thịt dày, béo. Cá chép là một món ăn ngon, thân thuộc với mọi gia đình nhưng không phải ai cũng hiểu hết được tác dụng thần kì của chúng.

Không chỉ dân gian ngày xưa mà ngay cả y học hiện đại thời nay cũng đã chứng minh được những công dụng của cá chép mang lại. Bởi hàm lượng dinh dưỡng có trong cá chép. Trong mỗi 100g cá tươi thì có chứa: 4,1g lipid, 0,09mg vitamin B2, 17,6g protid, 25mg vitamin A,….

Một số món ăn bổ dưỡng từ cá chép

Cá chép là một trong các nguồn thực phẩm được sử dụng khá rộng rãi. Có rất nhiều các món ngon, bổ dưỡng, có tác dụng hỗ trợ chữa trị các căn bệnh được chế biến từ cá, trong số đó phải kể đến các món cực tốt cho sức khỏe như:

Cá chép hầm gạo nếp: Có tác dụng an thai, bổ khí huyết, ôn tỳ vị, trừ mỏi mệt, thiếu máu, lợi sữa

Canh cá chép với táo đỏ: Kiện tỳ, dưỡng huyết, trợ thai sinh trưởng

Cá chép, a giao: chữa động thai

Cháo cá chép, rễ cây gai: Có tác dụng an thai chữa mỏi lưng, phù thũng.

Canh cá chép đen: Kiện tỳ, thảm thấp, lợi tiểu, hết phù, an thai

Canh cá chép với bạch truật: Kiện tỳ, lợi thủy, dưỡng huyết, an thai

Công dụng của cá chép qua từng bộ phận

Thịt cá: Khí bình, có vị cam, không độc. Thịt cá giúp chữa trị được các chứng cước khí chứng hoàng đản.

Mắt cá: Dùng mắt cá đắp lên những vết thương hở rất tốt.

Xương cá: Dùng để chữa trị chứng xích bạch đới ở chị em phụ nữ, hoặc bị chứng âm sang rất hiệu quả.

Não cá: Dùng để chữa trị các chứng kinh giản. Người bị lãng tai hãy nấu ngay món cháo cá chép, sử dụng món này sẽ thấy hiệu quả chỉ sau vài ngày.

Ruột cá: Dùng để chữa lở loét, thối tai nhiễm trùng, chứng trĩ, chứng nhọt rò. Dùng ruột cá chép thêm vào 1 chút rượu trắng có độ cao càng tốt, sau đó nướng chín bọc vải bông mềm đắp cho người mắc bệnh.

Răng cá: Có thể dùng răng cá để chữa chứng sỏi thận, giúp cải thiện tốt căn bệnh sỏi thận nhanh chóng.

Mật cá: Mật cá chép có vị đắng, có tính hàn và không gây ra các độc cho người sử dụng. Giúp chữa được các bệnh đau mắt đỏ vì nóng trong người, mắt đau và bị mờ, hoặc bị thanh manh.

Vây cá: Dùng để chữa các chứng đau bụng vì huyết trệ ở phái phụ nữ rất tốt. Thực hiện chữa trị bệnh này bằng cách đốt vây cá cháy rồi cho người bệnh uống với rượu trắng.

Mỡ cá: Sử dụng mỡ cá chép để nấu thay cho dầu ăn có thể chữa trị được chứng trẻ em hay bị lên cơn giật kinh phong.

Lợi ích mà cá chép mang lại cho sức khỏe

Ngoài ra, trong cá chép còn có các thành phần protein thích hợp với cơ thể con người. Chúng rất dễ hấp thụ vào cơ thể chứ không như những thực phẩm tốt khác đòi hỏi cơ thể khỏe mạnh mới có thể tiếp nhận.

Theo các tài liệu nghiên cứu về cá chép, không phải ngẫu nhiên mà cá chép được coi là 1 trong bộ 3 thực phẩm bổ dưỡng: thịt gà, cá chép, ba ba. Cá chép có chất lượng thịt ngon, ăn ngọt, có vị thơm. Phụ nữ mang thai sử dụng có tác dụng dưỡng thai, an thai. Đối với người bình thường sẽ có tác dụng bổ máu.
Cá chép là một trong 60 loài cá có khả năng dùng làm thuốc. Trong đó, đặc biệt có lợi cho phụ nữ. Cá chép có tác dụng lợi tiểu, thông sữa, chữa ho, lở loét,…Do lợi tiểu, tiêu phù nên cá chép còn được dùng để chữa trị các bệnh như gan, thận.

Công dụng của cá chép là mang lại 1 nguồn dinh dưỡng dồi dào như: omega-3, protein amino acid, eicosapentaenoic acid (EPA).

Các chất này có tác dụng phòng ngừa và điều trị xơ vữa động mạch, chống ung thư, làm giảm chất béo trong máu. Ngoài ra trong cá chép còn chứa các vitamin A, D, B2, E, B1,… cùng hàm lượng niacin rất cao.

Với các thông tin về cá chép có trong bài viết trên. Hy vọng, có thể giúp bạn đọc có thể biết thêm các thông tin hữu ích về loài cá chứa nhiều giá trị dinh dưỡng này. Hãy áp dụng ngay món cá chép vào thực đơn hàng ngày để bảo vệ sức khỏe gia đình tốt nhất nhé.

Các bạn có thể mua cá chép tại đây : Cá Chép Sông Sạch Facebook: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam