Bà Bầu Ăn Cá Diếc Có Được Không ?
Cá diếc là loại cá trắng nước ngọt, dài khoảng 15 – 30 cm, thân dẹt. Thịt cá có vị thơm ngọt, bổ dưỡng với nhiều đạm, vitamin và khoáng chất. Chính vì có hàm lượng dinh dưỡng cao, nên cá diếc cũng được xem là một loại thực phẩm tuyệt vời đối với phụ nữ mang thai. Vậy bà bầu có ăn được cá diếc không ? và khi ăn cần lưu ý những gì ? thì đây là câu trả lời .
Thành phần dinh dưỡng trong cá diếc
Theo nghiên cứu, trong 100gram thực phẩm chứa: Năng lượng: 87 Kcal , Đạm (Protein): 17.7 g , Béo (Lipid): 1.8 g , Can-xi (Calcium): 70 mg , Sắt (Iron): 0.80 mg , Ma-giê (Magnesium): 53 mg , Phốt-pho (Phosphorous): 152 mg , Ka-li (Potassium): 271 mg , Na-tri (Sodium): 35 mg , Vitamin A Retinol: 120 mcg , Vitamin D: 1.53 mcg , Vitamin B1,….
Bà Bầu Ăn Cá Diếc Có Được Không ? 5 lợi ích của bà bầu khi ăn cá diếc .
1. Bổ sung dinh dưỡng
Trong 3 tháng đầu của thời kì mang thai, ăn cá diếc giúp bà bầu bổ sung dinh dưỡng còn thiếu để thai nhi phát triển tốt. Bên cạnh đó, nếu ăn cháo cá diếc còn giúp chống một số triệu chứng ốm nghén như buồn nôn, nôn khan, mệt mỏi.
2. Thúc đẩy quá trình tăng trưởng và phát triển cho thai nhi
Cá diếc tuy không có nhiều hàm lượng protein bằng một số loại thịt trắng khác, nhưng với hàm lượng mà nó có cũng đủ cho bà bầu hấp thụ và chuyển thành dưỡng chất giúp phát triển tốt cho thai nhi. Bên cạnh đó, trong thịt cá có chứa nhiều vitamin B và một dưỡng chất khác giúp cho thai nhi phát triển tốt.
3. Bổ sung sắt
Trong những tháng đầu, thai phụ thường thiếu sắt, với hàm lượng sắt vừa đủ có trong loại cá này giúp bà bầu bổ sung thêm được lượng sắt còn thiếu.
4. Chống phù nề cho thai phụ
Ở những tháng cuối các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bà bầu nên tăng cường ăn món ăn từ cá diếc. Bởi thịt cá diếc có chứa một số vi chất có tác dụng chống phù nề hiệu quả.
5. Chống một số bệnh nguy hiểm
Ngoài ra, bà bầu ăn cá diếc còn giúp hỗ trợ, phòng chống một số bệnh lý nguy hiểm như: trĩ, lao, đái tháo đường, kiết lị…. Những bà bầu có thân nhiệt cao cũng có thể ăn cá diếc để giải nhiệt, thanh lọc cơ thể.
Món ăn từ cá diếc tốt cho bà bầu
1. Cháo cá diếc nấu sa nhân, tía tô
Nguyên liệu:
- 2 con cá diếc
- Một nắm lá tía tô
- 6g sa nhân
- 6 lát gừng tươi
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch lá tía tô, sa nhân và gừng tươi.
Bước 2: Cá diếc mổ bụng, bỏ hết nội tạng, rửa sạch.
Bước 3: Bắt bếp, cho gạo và cá vào nấu thành cháo, chế thêm gia vị vừa ăn.
2. Cá diếc nấu sấu xanh
Nguyên liệu (1 người ăn):
- Cá diếc: 300gam
- Sấu xanh: 3 quả
- Hành hoa
- Gia vị các loại
Cách làm:
Bước 1: Cá diếc đánh vẩy, mổ bụng bỏ ruột, bóc mang rửa sạch để ráo nước.
Bước 2: Ướp gia vị khoảng 10-15 phút rồi cho vào nồi nấu với 2 bát nước.
Bước 3: Khi nước bắt đầu sôi cho khoảng 2-3 quả sấu đã nạo vỏ rửa sạch vào nồi đun nhỏ lửa đến khi thấy sấu nhừ, nêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 4: Khi cá chín bắc xuống thả hành hoa cắt khúc vào, ăn nóng với cơm. Mỗi tuần nên ăn khoảng 2-3 lần.
Những lưu ý khi bà bầu ăn cá diếc
Cá diếc tuy có nhiều công dụng tuyệt vời nhưng cần cẩn trọng trước khi ăn. Để đảm bảo sức khỏe 4 nhóm người sau đây không nên ăn cá diếc:
- Bệnh nhân gút (Gout): cá có hàm lượng purine cao không tốt cho người bệnh
- Những người bị dị ứng với cá: có thể gây dị ứng
- Bệnh nhân mắc bệnh gan và bệnh thận: cá giàu kali và giàu đạm không tốt cho người bệnh
- Nhóm người bị rối loạn chảy máu: cá giàu axit eicosapentaenoic không tốt cho người bệnh
Với những thông tin được tổng hợp trên, hy vọng các bà bầu có thêm kiến thức về cá diếc và sử dụng nó một cách hợp lý.
Xem Thêm : Món Ăn Từ Thịt Vịt Tại Nhà
Mọi chi tiết vui lòng liên hệ :
Hotline/Zalo: 0964 346 255 hoặc 0988.999.525
Email: chosachcuame@gmail.com
Fanpage Chợ Sạch: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam