Lòng Bò Tươi Sạch

Mô tả

Lòng bò từ lâu đã trở thành 1 món ăn ngon và vô cùng quen thuộc đối với đấng mày râu trong các bữa ăn , nhậu . Để làm sạch lòng bò rất khó , tuy nhiên các bạn đừng lo vì cửa hàng chosachsaigon đang bán lòng bò tươi sạch với giá : 120k/kg , các bạn mua về chỉ việc rửa lại là có thể sử dụng được .

Giới thiệu về lòng bò :

Lòng bò là món ăn ưu thích của nhiều người, các món ngon từ lòng rất phù hợp với bữa cơm gia đình. Nguyên liệu làm các món ngon từ lòng bò dễ tìm, cách làm đơn giản, hương vị ngon, giá lại rẻ thì tại sao bạn lại không thử làm cho cả nhà ăn nhỉ?

Các món ăn ngon từ lòng bò :

Lòng Bò Xào Chua Ngọt Ngon Giòn Đậm Đà

Nguyên liệu

Các nguyên liệu để làm lòng xào ngon chua ngọt vô cùng dễ kiếm:

• Lòng bò: 200g
• Cần tây: 200g
• Dứa: 1 quả
• Cà chua: 1/2 quả
• Hạt tiêu: 1/2 thìa cafe
• Tỏi: 5 tép (5g)
• Đường: 2 thìa cafe
• Dầu ăn: 2 thìa canh
• Muối: 1 thìa cafe
• Nước mắm: 2 thìa súp

Cách làm món ngon từ lòng bò

Lòng xào gì ngon? Đó là câu hỏi của rất nhiều bà nội trợ đúng không nào? Thường thì lòng xào chua ngọt là món ngon từ lòng bò được nhiều người yêu thích nhất.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cách làm sạch lòng bò rất đơn giản. Lòng đem về rửa thật sạch mặt trong, mặt ngoài rồi chần qua với nước gừng cho hết mùi hôi của lòng. Sau đó cắt lòng thành các khúc khoảng 3cm. Độ dài này là hợp lý, vì khi xào, lòng co lại là vừa.
• Cần tây đem nhặt rồi rửa sạch, cắt thành khúc khoảng 4-5cm.
• Dứa gọt vỏ, cắt mắt, bổ dọc làm 6 phần, sau đó thái miếng mỏng vừa ăn
• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
• Cà chua thái miếng mỏng

Bước 2: Cách xào lòng ngon

• Hòa tan hỗn hợp nước mắm + muối + đường
• Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun đến nóng già, rồi cho tỏi vào phi thơm.
• Tiếp đó cho lòng bò vào xào trong khoảng 1 phút cho săn lại, rồi cho cà chua vào xào cùng.
• Tiếp theo, khi thấy cà chua đã nhuyễn thì cho thêm cần tây + dứa vào xào cùng, đổ hỗn hợp nước mắm đã pha ở trên vào, đun ở lửa to đến gần cạn, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đảo đều tay rồi tắt bếp.
• Lòng xào chín bày ra đĩa, có thể ăn kèm với cơm nóng

Thơm Nức Mũi Với Cách Nấu Phá Lấu Bò Chuẩn Vị :

Nguyên liệu

• 2kg lòng bò
• 500g dừa nạo
• 50g gừng
• Gia vị: bột ngũ vị hương, cà ri dầu, hoa hồi, quế, bông tai vị, muối, đường, bột ngọt, riềng xay, nước màu, bột cà ri, lá cà ri, hạt nêm, tiêu, ớt băm, tỏi băm, hành băm

Cách làm chi tiết món ngon từ lòng bò

Bước 1: Làm nước cốt dừa

Đem 500g dừa nạo bóp thật kỹ (không cho thêm nước) rồi vắt lấy nước cốt (khoảng 300ml). Tiếp theo, cho thêm nước vào vắt thêm khoảng 2 – 4 lít nước là vừa đủ.

Bước 2: Sơ chế lòng

Làm theo cách làm sạch lòng đã hướng dẫn ở trên

Bước 3: Làm phá lấu lòng 

Trộn đều hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh ngũ vị hương, 1/2 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 hũ cà ri dầu, 1/2 muỗng canh hành băm, 1/2 muỗng canh ớt xay, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh riềng xay.

Ướp lòng trong khoảng ít nhất 1 giờ cho ngấm đều gia vị. Đun nóng khoảng 150ml dầu ăn, 1-2 bông tai vị, thêm 1 muỗng canh hành băm, 1 muỗng canh riềng xay, 1 muỗng canh tỏi băm, 2 miếng quế nhỏ cỡ ngón tay út, lá cà-ri và, phi thơm, sau đó cho lòng bò vào chiên cho săn lại.

Bắc nồi nước dừa lên bếp, cho lòng đã xào lăn vào, đun sôi rồi đun ở nhỏ lửa hầm cho tới khi lòng thật mềm. Trong quá trình hầm bò, thỉnh thoảng bạn mở nắp để nước hầm không bị đục. Khi thấy lòng bò đã mềm, bạn cho thêm 300ml nước cốt dừa vào nồi, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Hiện lòng bò đang được bán tại chosachsaigon với giá : 120k/kg

RẤT MONG CÁC MẸ ỦNG HỘ
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội:
Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn:
184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook:
https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam